Sur используется как чистое и священное подношение запаха, посредством которого возможно не только доставить радость Буддам и Божествам-Защитникам Дхармы, но также и насытить обитателей Шести Уделов существования, усмирить демонов и чинителей препятствий.

Sur тщательно приготовлено, согласно древней тибетской традиции. В его состав входят так называемые "три белые субстанции" (йогурт, молоко и масло) и "три сладкие субстанции" (черная патока -- "меласса", мёд и сахар); шесть лекарственных трав; ячменная мука, особая тайная субстанция.

Все ингредиенты были тщательнейшим образом подобраны, чтобы создать это прекрасное подношение.